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Hausfreunde:

 

hausfreunde

 

200 g  Butter

65 g Zucker

2 Eßl. Vanillezucker

1 Ei

175 g Mehl

75 g Speisestärke

200 g Marzipan-Rohmasse

150 g Puderzucker

1/2 Glas. Aprikosenmarmelade

250 g helle oder dunkle Schokoglasur

Walnusskernhälften

1

Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl und Speisestärke verkneten. 60 Min. kühlstellen.

2

Backofen auf 220 ° C vorheizen. Teig dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Etwa 5-8 Min backen. Auskühlen lassen.

3

Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker verkneten, dünn ausrollen und ebenfalls rund ausstechen. Die Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser glattrühren, Plätzchen dünn damit bestreichen. Einen Marzipankreis darauflegen.

4

Glasur auflösen und die Plätzchen  damit bestreichen. In die noch warme Glasur je eine Walnusshälfte drücken. Glasur fest werden lassen.