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American Coctail Sauce auch als Marie-Rose-Sauce bekannt

 

Zutaten:

9 EL Mayonaise* 3 Teelöffel Tomatenketchup, Cayennepfeffer, 1 cl. Weinbrand, 1-2 Spritzer Zitrone, 1 Priese Salz, Pfeffer, Zucker, 1,5 cl. dunkler Balsamico, Saft einer 1/2 Orange (alternativ etwa die gleiche Menge süßen wertigen Orangensaft)

*sehr gut wird es wenn man nur 4 EL. Mayonaise und 5 EL hollandische Slat Sauce natur nimmt.

Einfach die Zutaten in eine kleine Schüsel geben gut umrühren Cayenpfeffer, - Pfeffer und Zucker nach Geschmack


Alternativ was auch noch gut schmeckt wenn man noch etwas frischen geschnittenen Schittlauch hinzugibt

Schmeckt hervorragend auf Salat, Schrimps, Scampies, Nordseekrabben,

Hält sich mit Zitrone in der Regel über eine Woche frisch im Kühlschrank.